Beemsterkaas
Wij leveren onze koeienmelk aan Cono Kaasmakers. Zij maken vervolgens, op ambachtelijke en duurzame wijze, de lekkerste Beemsterkazen in een duurzame kaasmakerij met de modernste technieken in de Beemsterpolder.
Beemsterkaas is zo heerlijk rijk van smaak omdat onze koeien gemiddeld 1450 uur per jaar buiten lopen. Dit komt de smaak van de kazen absoluut ten goede.
Wist u dat bijna al onze Beemsterkazen gemaakt worden met vegetarisch stremsel en GMO vrij zijn?
Ons Assortiment
Jong
Jonge Beemster is een populaire 48+ kaas met een korte natuurlijke rijpingstijd. Daardoor is deze kaas heerlijk fris en romig.
Jong Belegen
Jong Belegen Beemster is een smeuïge kaas met een voller karakter en een licht stevige bite.
Gemaakt van onze eigen melk
Belegen
Belegen Beemster heeft de perfecte balans tussen het pittige van Oude kaas en het zachte van de jongere variant.
Gemaakt van onze eigen melk
Extra Belegen
Extra Belegen Beemster heeft een intens karakter en pittige nasmaak.
Gemaakt van onze eigen melk
Oud
Beemster Oude kaas krijgt nog rustig de tijd om natuurlijk te rijpen.
Gemaakt van onze eigen melk
Schermermolens
Een heerlijke Jong Belegen kaas uit de Beemster kaasmakerij, maar dan met 33% minder zout.
Gemaakt van onze eigen melk
X-O
Houd je van pit? Dan is deze Beemster X-O-® iets voor jou. Dit is de meest rijpe, brokkelige kaas uit de Beemster kaasmakerij.
Gemaakt van onze eigen melk
Belegen 30+
Beemster Belegen 30+ is 40% minder vet en heeft toch die volle smaak van Belegen.
Gemaakt van onze eigen melk
Vlaskaas
Vlaskaas heeft een bijzondere licht zoete smaak. Heerlijk voor op brood, geraspt op ovenschotels en pastagerechten, maar ook een uitstekende borrelkaas. Een echte alleskunner.
Gemaakt van onze eigen melk
Royaal
Beemster Royaal heeft een bijzondere licht zoete smaak. Heerlijk voor bij de borrel en op de tosti.
Gemaakt van onze eigen melk
Grand Cru
Royaal Grand Cru, uitgeroepen tot de beste kaas van de wereld, heeft een stevige bite en een licht zoete smaak. De heerlijke rijpingskristallen zorgen voor een unieke smaakbeleving tijdens de borrel.
Gemaakt van onze eigen melk
Geitenkaas
Zacht, romig en verrassend lekker. Niet scherp, eerder mild. Vol goede omega 3-vetzuren.
Komijn Jong Belegen
De kruidige smaak van komijn combineert perfect met de delicate, zachtromige smaak.
Gemaakt van onze eigen melk
Komijn Belegen
Beemster Komijn Belegen heeft een stevige bite.
Gemaakt van onze eigen melk
Komijn Oud
Pittig met een stevige bite en de unieke smaak van komijn.
Gemaakt van onze eigen melk
Deco
Zacht & romig met een kruidige smaak van paprika, peper, mosterd en komijn.
Gemaakt van onze eigen melk
Fenegriek
Gemaakt van onze eigen melk
Pesto
Gemaakt van onze eigen melk
Mosterdkaas
De Mosterdkaas is pittig en romig. De zacht-romige smaak van de kaas gaat heel goed samen met het licht-scherpe karakter van de mosterd.
Gemaakt van onze eigen melk
Jalapeño
Een romige Jong Belegen kaas met een pittige bite.
Gemaakt van onze eigen melk
Chili
Een romige Jong Belegen kaas met een pittige bite.
Gemaakt van onze eigen melk
Brandnetel
Een zachte en romige kaas met de subtiele smaak van brandnetel.
Gemaakt van onze eigen melk
Knoflook
Een romige Jong Belegen kaas met een vleugje knoflook.
Gemaakt van onze eigen melk
slechts tijdelijk verkrijgbaar
Beemster Graskaas
Heerlijke frisse jonge kaas, gemaakt van de eerste weidemelk.
Gemaakt van onze eigen melk
Boerenkaas
Ook uit de Beemster, maar dan van de boerderij. Een rauwmelkse boeren Belegen kaas. Proef het ambacht en de puurheid.
Truffel
Een ware traktatie! Een romige Jong Belegen kaas met een vleugje truffel.
Gemaakt van onze eigen melk